法维莱酒庄蒙塔尼村干白葡萄酒 Domaine Faiveley Montagny Blanc 750ml

酒庄介绍

Domaine Faiveley - 法维莱酒庄

法维莱酒庄 (Domaine Faiveley)的声誉源于其悠久的历史，其历史可以追溯到两个世纪前。酒庄已逐步收购了120公顷的葡萄园，这些葡萄园位于夜丘、伯恩丘和夏隆内丘等久负盛名的“气候”地区。12 个特级园和 25 个一级园，且其中许多是独占园，加上其他风格各异的地块，使这里成为勃艮第久负盛名的葡萄酒庄园之一。

工艺与传统

葡萄园

多年来，酒庄不断扩张，覆盖了热夫雷香贝丹(Gevrey Chambertin)、伏旧园(Clos de Vougeot)、波玛(Pommard)、沃奈(Volnay)、普利尼蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和高登查理曼(Corton Charlemagne) 等著名产区的夜丘(Cote de Nuits) 和伯恩丘(Cote de Beaune)。Domaine Faiveley 目前拥有12 公顷的特级园葡萄园和27公顷的一级园，其中三个是“独占园”：杰夫雷香贝丹一级园“Clos des Issarts”、博恩一级园“Clos de IlEcu”和标志性的高登特级园“Clos des Cortons Faiveley" 。Domaine Faiveley每个产区的平均面积约为1公顷。这在拥有1200多种不同气候的勃艮第地区尤其值得注意。

工艺流程

酒庄有几个独立的葡萄栽培团队负责地面工作，确保所有葡萄园都被犁过，葡萄树都被精心修剪。葡萄经过完全去梗，并在新的木桶中发酵以酿制优质葡萄酒，在锥形不锈钢罐中发酵。

美酒佳酿

创立于1825年的法维莱酒庄( Domaine Faiveley )在勃艮第一直都声名显赫，权威酒评家罗伯特帕曾这样评价:“当今勃艮第酒商中质量可以凌驾于法维莱之上的,大概也就只有罗曼尼康帝( Domaine de la Romanee-Conti )和勒桦酒庄( Domaine Leroy )了吧”, 可见该酒庄的实力。

葡萄品种

Chardonnay - 霞多丽

霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中重要的一份子。

产区介绍

Cote Chalonnaise - 夏隆内丘

夏隆内丘（Cote Chalonnaise）产区位于伯恩丘（Cote de Beaune）产区南部，平均海拔高度为250至370米，其气候、土壤与金丘（Cote d’Or）类似，呈现大陆性气候，冬季相对寒凉，夏季温暖、干燥，为葡萄的生长提供良好的环境。夏隆内丘出产的葡萄酒有一定品质，其中5个法定产区较为出名，它们分别是吕利（Rully）、梅尔居雷（Mercurey）、日夫里（Givry）、蒙塔尼（Montagny）和布哲宏（Bouzeron）。